冰柜冷藏和冷冻哪个好?

冰柜冷藏和冷冻各有用途，冷藏适合短期存放新鲜食物，保持食材新鲜度；冷冻适合长期保存，防止细菌滋生。选择哪种取决于需求，短期用冷藏，长期用冷冻。

对比

冰柜冷藏：温度在0-10摄氏度，适合存放蔬菜、水果、饮料等。这些食物需要保持水分和口感，冷藏能减缓变质，但保存时间短，一般3-7天。适合日常使用，方便随时取用，不需要反复解冻。

冰柜冷冻：温度在-18摄氏度以下，适合存放肉类、海鲜、速冻食品等。低温能抑制细菌繁殖，延长保存时间，可达3个月甚至更久。适合批量采购或长期存放，但取出后需要解冻，使用稍麻烦。