卤鸡爪吃不完放冰箱冷藏还是冷冻?

卤鸡爪吃不完建议冷藏保存，3天内吃完口感最好。如果想存放更久，可以冷冻，但解冻后口感会变差。

对比

冷藏：把鸡爪用保鲜膜包好或放进密封盒，放冰箱冷藏室。温度在4度左右，能保持鸡爪的软糯和卤味。3天内吃完，不需要解冻，直接吃就行。缺点是放久了容易变干或串味。

冷冻：用保鲜袋装好，尽量排出空气，再放冷冻室。零下18度能保存1个月左右。但冷冻会让鸡爪变硬，卤汁结冰，解冻后需要加热，口感会差很多，肉质也容易变柴。