雪糕冰柜冷藏还是冷冻保存?

雪糕应该放在冷冻保存，温度需保持在零下18度以下，这样能保持口感和形状。冷藏温度不够低，雪糕容易融化变形，影响食用体验。

对比

冷冻保存：雪糕放在冷冻柜里，温度极低，能锁住水分，口感细腻绵密。存放时间可达半年以上，取出后直接食用，无需等待。适合长期保存，随时想吃随时有。

冷藏保存：温度在0到5度之间，雪糕会慢慢融化，变成软塌塌的状态。存放时间不超过3天，容易滋生细菌。口感变差，还会流失甜味，吃起来像水一样没味道。