冲泡豆浆粉用热水还是温水?

冲泡豆浆粉用热水更好，热水能快速溶解粉末，释放豆浆的香味和营养，口感更浓郁。温水冲泡溶解慢，容易结块，味道较淡。

对比

热水：热水冲泡豆浆粉只需1-2分钟就能完全溶解，豆浆表面不起疙瘩，香气明显。水温在90度以上时，豆香味更突出，喝起来顺滑。冬天用热水冲泡，喝起来更暖和，适合早餐快速制作。

温水：温水冲泡需要搅拌3-5分钟，粉末容易沉底结块，豆浆不够均匀。水温在40度左右时，溶解速度慢，豆香味淡，口感偏稀。夏天喝温豆浆可能不够解渴，但适合怕烫的人。