西瓜皮炒菜好还是煲汤好?

西瓜皮炒菜和煲汤各有特色。炒菜口感爽脆，适合喜欢清爽口味的人；煲汤则味道醇厚，更适合喜欢浓郁口感的人。

对比

西瓜皮炒菜：将西瓜皮切成薄片，搭配蒜末和辣椒快炒，3分钟就能出锅。炒菜保留了西瓜皮的脆嫩，吃起来清甜爽口，夏天吃特别开胃。做法简单，厨房新手也能轻松上手。

西瓜皮煲汤：西瓜皮和瘦肉或排骨一起煲汤，小火慢炖40分钟，汤色清亮，带点自然的甜味。煲汤能让西瓜皮的营养充分释放，适合全家老小一起喝，尤其适合秋冬暖身。