红酒躺着放还是竖着放?

红酒应该躺着放，这样可以保持软木塞湿润，防止空气进入瓶中氧化酒液。竖着放会导致软木塞干燥收缩，增加漏气和变质风险。

对比

躺着放：软木塞接触酒液后膨胀，形成密封屏障，隔绝氧气。酒液中的单宁和酸度能长期保持稳定，适合存放5年以上的红酒。温度变化时，酒液能均匀接触软木塞，减少漏气概率。专业酒窖和长期收藏都采用这种方式。

竖着放：软木塞失去湿润后收缩，出现缝隙，空气会缓慢渗入瓶内，加速酒液氧化。开瓶时可能闻到醋味或纸板味，口感变得平淡。短期存放的酒（1-2年内）可以竖放，但需避光避震，尽快饮用。超市里的展示酒架常见这种摆放方式。