涮羊肉用电磁炉好还是用一体锅好?

涮羊肉用电磁炉更实用，加热快、火力稳，适合家庭聚餐；一体锅设计更贴心，保温好、汤汁不易凉，适合慢慢吃。

对比

电磁炉：加热速度快，3分钟就能沸腾，火力可调大变小，适合人多时快速涮肉。但电磁炉散热差，长时间使用容易让周围温度升高，而且锅底受热不均，有时候肉会煮老。清洗时只需擦炉面，方便省事。

一体锅：锅体厚实，保温效果好，涮完的肉汤能一直温热，冬天吃特别舒服。锅底受热均匀，肉不容易煮老，但加热速度慢，需要等5分钟才能烧开。一体锅容量大，适合2-3人慢慢吃，但清洗时得整个锅搬来搬去，比较麻烦。