店长和厨师长哪个权力大?

店长权力更大，掌握店铺整体运营，包括人事、财务和客户管理；厨师长专注后厨菜品和团队管理，权限范围较窄。

对比

店长：负责店铺日常运营，决定人员招聘、排班和薪资，管理库存和成本控制，处理客户投诉，制定销售目标，协调前厅后厨，对店铺盈亏负总责。权力覆盖全店，涉及管理、财务和客户关系。

厨师长：主导菜品研发和菜单设计，控制食材质量和成本，管理厨房团队，确保出餐速度和口味稳定，处理厨房设备维护，监督卫生标准。权力集中在后厨，对菜品质量和团队效率负责。