紫茄子和绿茄子哪个价格高一点?

紫茄子价格一般比绿茄子高一点。

对比

紫茄子：紫茄子表皮光滑，肉质较硬，保存时间更长。市场上紫茄子的种植成本稍高，供应量较少，因此价格通常比绿茄子贵5到10元每斤。紫茄子适合炒菜或烧烤，口感扎实，深受消费者喜爱。

绿茄子：绿茄子表皮较薄，容易受损，保存时间短。种植成本较低，产量大，价格实惠，每斤比紫茄子便宜3到8元。绿茄子适合炖汤或清蒸，口感软嫩，价格亲民，家庭购买更常见。