肯德基汉堡放急冻还是保鲜?

肯德基汉堡使用急冻技术保存，确保食材新鲜度和口感。

对比

急冻：肯德基汉堡的肉饼和蔬菜通过急冻技术快速冷冻，锁住营养和水分，保质期长达数月。运输和储存全程保持低温，减少细菌滋生，保证消费者拿到时仍能接近新鲜口感。

保鲜：若采用保鲜方式，食材需频繁更换，成本高且易变质。冷藏只能维持短期新鲜，无法满足大规模供应链需求，还可能影响汉堡的风味和质地，导致口感变差。