苏式月饼和广式月饼哪种受欢迎?

苏式月饼和广式月饼各有千秋，受欢迎程度因地域和口味偏好而异。北方人更偏爱苏式月饼的酥皮和甜香，南方人则更青睐广式月饼的细腻和丰富馅料。两者销量均高，但苏式月饼在华东地区更常见，广式月饼在全国市场覆盖更广。

对比

苏式月饼：以酥皮著称，层次分明，口感松脆。馅料多为豆沙、枣泥等传统甜味，甜度较高，油脂含量丰富。制作工艺讲究，需多次起酥，耗时较长。价格中等，适合喜欢传统风味和酥脆口感的人群，在中秋节期间销量稳定，尤其在江浙沪地区。

广式月饼：皮薄馅多，质地细腻，甜度适中。馅料种类丰富，包括莲蓉、蛋黄、水果等，创新口味多。工业化生产程度高，保质期较长，价格区间广。全国市场接受度高，尤其受年轻人喜爱，销量常年领先，是送礼和日常消费的热门选择。