红醋和黑醋哪个好?

红醋和黑醋各有优势，选择主要看用途。红醋酸味清爽，适合凉拌菜和蘸料；黑醋醇厚，适合炖肉和调味。

对比

红醋：颜色浅红，味道偏酸，带有果香。适合做凉拌菜、蘸饺子，能突出食材原味。一瓶500毫升的红醋，价格约20元，适合家庭日常使用。

黑醋：颜色深黑，味道浓郁，略带甜味。适合炖肉、煮汤，能增加菜肴层次感。一瓶500毫升的黑醋，价格约30元，适合喜欢重口味的人。