青毛豆粒冰箱冷冻还是冷藏好?

青毛豆粒适合冷冻保存，冷藏只能短期存放3-5天，冷冻可存放6个月以上，保持鲜绿口感和营养。

对比

冷冻保存：将青毛豆粒焯水后快速冷却，沥干水分分装密封，放入冰箱冷冻。这种方法能锁住豆粒的翠绿色泽和脆嫩口感，营养流失少，适合长期保存，随吃随取，方便快捷。

冷藏保存：未处理的青毛豆粒用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，最多存放3-5天。豆粒会逐渐失去水分，颜色变暗，口感变粉，适合短期食用，但风味和新鲜度下降较快。