皇帝蟹和帝王蟹哪个好?

皇帝蟹和帝王蟹都是顶级海鲜，皇帝蟹体型更大，蟹肉更饱满，适合整只蒸煮；帝王蟹蟹腿更长，肉质更细嫩，适合拆腿食用。两者价格相近，选择主要看个人口味偏好。

对比

皇帝蟹：皇帝蟹体型巨大，单只可达10公斤以上，蟹壳厚实，蟹肉紧实有嚼劲。蟹黄丰富，蒸煮后香气浓郁，适合喜欢大口吃肉的人。捕捞难度高，产量较少，市场售价每公斤约200元。

帝王蟹：帝王蟹蟹腿细长，可达1.5米，肉质鲜甜细腻，纤维感弱。蟹腿肉容易取出，适合做刺身或清蒸。主要产自深海，每年捕捞季集中在冬季，每只价格约1500元起。