俄罗斯帝王蟹和挪威帝王蟹哪个好?

俄罗斯帝王蟹和挪威帝王蟹都是顶级食材，但挪威帝王蟹蟹腿更粗壮，肉质更紧实，适合清蒸或刺身；俄罗斯帝王蟹蟹壳较薄，蟹黄更丰富，适合煮汤或椒盐。

对比

挪威帝王蟹：生长在寒冷的挪威海域，捕捞后立即冷冻保存，蟹腿长度可达1米以上，肉质饱满鲜甜，价格每公斤约500元。适合喜欢原汁原味的食客，清蒸时能保留海洋的清爽感。

俄罗斯帝王蟹：栖息于白令海峡，生长周期更长，蟹壳呈深红色，蟹黄占比高，每只重量可达10公斤。炖煮后汤汁浓郁，适合做帝王蟹粥或火锅，性价比更高，每公斤约300元。