雪涛矿盐好还是雪涛海盐好?

雪涛矿盐和雪涛海盐各有优势。矿盐来自地下矿层，矿物质含量丰富；海盐由海水蒸发制成，口感更清鲜。选择取决于用途：矿盐适合烹饪调味，海盐适合凉拌或点缀。

对比

雪涛矿盐：形成于远古海洋沉积，经过地质运动深埋地下。含有钙、镁等20多种矿物质，颜色偏灰白，颗粒较粗。加热后风味更稳定，适合炖煮肉类或腌制食品。

雪涛海盐：由现代海水经日晒或蒸发浓缩结晶而成。钠含量较低，含少量钾元素，颗粒细腻，带有淡淡海洋气息。溶解速度快，适合调汤或撒在沙拉表面，能提升食材本味。