土豆密封好还是通风好?

土豆适合存放在阴凉通风的地方，避免密封。密封会导致湿气积聚，容易发芽或腐烂。通风能保持环境干燥，延长保存时间。

对比

密封保存：将土豆装进塑料袋或密封容器里，隔绝空气。湿气无法散发，袋内温度升高，土豆会快速发芽。存放3天就可能变软，7天左右表皮出现霉点，完全失去食用价值。

通风保存：用网袋或纸箱装土豆，放在厨房阴凉角落。空气流通带走多余水分，土豆保持干燥硬实。存放15天依然新鲜，表皮光滑，切开内部无发绿或空心现象。