打蛋器单头号还是双头好?

家用打蛋器选单头号更实用，价格便宜、体积小巧，适合日常打发鸡蛋、奶油等少量食材。双头号效率高，适合打发大量食材或专业烘焙，但价格贵、占地方。

对比

单头号：价格约50到100元，重量轻便，收纳不占空间，操作简单，适合新手或家庭偶尔烘焙。打发1到2个鸡蛋需2到3分钟，噪音小，清洗方便。适合做蛋糕、饼干等简单甜点。

双头号：价格200元以上，功率大，打发速度快，1分钟可处理3到5个鸡蛋。适合做面包、慕斯等复杂甜点，但体积大，存放麻烦。长期使用更省时，适合烘焙爱好者或小型工作室。