南瓜贝贝整个蒸还是切开?

南瓜贝贝整个蒸更好，保留原汁原味，营养不易流失。

对比

整个蒸：南瓜贝贝带皮蒸，水分锁得紧，口感软糯香甜，皮还能增加纤维摄入。蒸15分钟左右，用筷子轻松戳透即可。不用切洗更省事，蒸完直接吃，方便又健康。

切开蒸：切块后蒸得快，但容易出水，味道变淡。切面接触空气，部分维生素会流失。需要额外清洗刀具和砧板，麻烦些。蒸好后口感偏散，不如整体蒸的饱满。