椰子放冰箱还是常温保存?

椰子放冰箱保存更好，低温能减缓水分流失和细菌滋生，延长保鲜期。完整椰子可冷藏1-2个月，椰肉或椰汁建议3-5天内喝完。常温保存适合短期存放，但环境温度高时易变质。

对比

冰箱保存：低温环境抑制微生物活性，椰子水分蒸发速度降低约50%，椰肉保持Q弹，椰汁不易分层。适合需要长期存放或切开后的椰子，取出后风味稳定。

常温保存：椰子自然呼吸会消耗自身养分，室温超过25度时，3天内可能出现酸味。未开封的完整椰子可放5-7天，但需避免阳光直射，否则椰壳易发霉。