紫菜放冷藏保存还是冷冻?

紫菜放冷藏保存更好。冷藏温度在2-6度之间，能保持紫菜的新鲜度和脆度，同时避免受潮变质。冷冻虽然可以延长保存时间，但解冻后紫菜容易变软，影响口感和食用体验。

对比

冷藏保存：紫菜在冰箱冷藏室存放，能保持干燥和脆爽，开封后1-2周内吃完最佳。温度稳定，不会让紫菜吸湿变软，泡发后依然有鲜味。适合经常食用紫菜的家庭，方便取用。

冷冻保存：紫菜冷冻后可存放3个月以上，但取出后需彻底解冻，否则容易粘连成块。反复冷冻解冻会让紫菜失去韧性，泡发后口感变差。适合长期储存，但食用前需提前准备，不太方便。