胡萝卜和黄瓜哪个好?

胡萝卜和黄瓜各有好处。胡萝卜富含维生素A，对眼睛好；黄瓜水分多，热量低，适合夏天吃。选哪个取决于你的需求。

对比

胡萝卜：胡萝卜颜色鲜艳，口感脆甜，可以直接当零食吃，也能炖汤或炒菜。它含有大量β-胡萝卜素，对皮肤和视力有帮助。每天吃1根胡萝卜，就能满足身体对维生素A的部分需求。生吃时有点甜，熟吃后会更软糯。

黄瓜：黄瓜水分含量高达90%，吃起来清爽解渴，夏天吃特别舒服。它热量很低，一根黄瓜只有15大卡，适合减肥的人。黄瓜还能当面膜敷脸，有补水效果。生吃最常见，也可以拌凉菜或做泡菜。