淡水海参好还是海水好养殖?

淡水海参养殖成本较低，生长周期短，适合小规模养殖；海水海参品质更高，营养价值丰富，但投入大、风险高。选择哪种取决于养殖条件和市场需求。

对比

淡水海参：养殖环境简单，池塘或稻田就能养，饲料便宜，管理方便。生长速度快，半年就能上市，适合新手尝试。但肉质较薄，口感稍差，市场价格比海水海参低3到5成。

海水海参：生长在天然海域，水质纯净，海参吸收更多矿物质，肉质厚实，营养价值高。养殖周期长达2到3年，需投入大量资金建池、买苗，还要应对台风、赤潮等风险。售价高，利润空间大。