沙糖桔冰冻保鲜还是冷藏保存?

沙糖桔冷藏保存更合适。冷冻会让果肉变软，水分流失，口感变差。冷藏能保持新鲜度，存放2-3周没问题。

对比

沙糖桔冰冻保存：放进冰箱冷冻后，果皮会变硬，果肉结冰，解冻后水分流失严重，吃起来像海绵一样，没有原来的清甜。适合做果汁或果酱，但直接吃口感很差。

沙糖桔冷藏保存：放在冰箱冷藏室，温度控制在5度左右，果皮能保持弹性，果肉水分充足，甜度不变。每天吃几个都很新鲜，放2周没问题，适合日常存放。