水和水蒸气哪个容易分解氢气?

水比水蒸气更容易分解出氢气。液态水分子排列紧密，电解时更容易断裂化学键释放氢气。水蒸气分子间距大，能量分散，分解难度更高。实验室电解水制氢常用液态水，效率更高。

对比

水：液态水分子间作用力强，结构稳定但易被破坏。电解时，水分子在电极表面直接获得能量，氢氧键断裂效率高。1升水可分解出约111克氢气，工业制氢常用液态水原料，反应条件可控，产物纯度高。

水蒸气：气态分子动能大，间距远，能量利用率低。加热水蒸气至高温才能分解，需1000摄氏度以上。1立方米水蒸气仅含约80克氢气，能耗大，设备要求高，实际应用较少。