魔芋放冰箱还是冷藏好?

魔芋应该放冷藏。冷藏能保持魔芋的新鲜度和口感，延长保质期。冰箱冷藏温度在4度左右，最适合保存魔芋。冷藏可以防止细菌滋生，避免魔芋变质。开封后的魔芋更需要冷藏，否则容易变软或发酸。

对比

冷藏：冷藏温度在4度左右，能减缓魔芋的变质速度。冷藏后的魔芋口感Q弹，适合凉拌或做沙拉。冷藏保存时间约3-5天，开封后要尽快吃完。冷藏还能锁住魔芋的水分，不会让表面变干。每天用保鲜盒装好，能更好保持魔芋的新鲜。

冷冻：冷冻温度在零下18度，能保存魔芋1-2个月。但冷冻后的魔芋口感会变硬，解冻后容易出水。冷冻适合长期保存，但需要提前解冻，影响使用方便性。冷冻还会让魔芋的营养流失，不如冷藏保存效果好。冷冻后的魔芋不适合直接凉拌，口感大打折扣。