打刀铸钢好还是锰钢好?

打刀铸钢和锰钢各有优势。铸钢硬度高，适合需要锋利保持的刀具；锰钢韧性强，耐冲击不易折断。选择哪种取决于使用场景：追求锋利选铸钢，需要耐用选锰钢。

对比

铸钢：铸钢含碳量高，硬度可达60以上，打磨后刃口锋利，适合切割硬物。但韧性较差，受重击容易崩口。日常切菜、雕刻等精细工作表现优秀，价格相对便宜。

锰钢：锰钢含锰量高，韧性极佳，能承受反复弯折不变形。硬度约50左右，刃口保持性不如铸钢。砍柴、野外生存等高强度场景更可靠，价格稍高。