生鸡柳放冰箱冷冻还是冷藏好?

生鸡柳放冰箱冷冻更好。冷冻能抑制细菌繁殖，延长保存时间，适合存放2-3个月。冷藏只能短期保存1-2天，容易变质。

对比

冷冻：将生鸡柳用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室。温度保持在零下18度以下，可以锁住水分和营养，避免解冻后口感变柴。适合批量购买或长期存放，随时取出烹饪方便。

冷藏：生鸡柳放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4度。存放时间短，超过2天容易滋生细菌，产生异味。适合短期食用，但需注意密封防串味，且解冻后需尽快烹饪。