东北大米和南方大米口感有什么差别,哪个更好吃?

东北大米口感软糯有嚼劲，米香浓郁，南方大米口感偏软，饭粒分明，各有特色，哪个更好吃取决于个人喜好。

对比

东北大米：颗粒饱满，煮熟后饭粒油亮，入口绵密带甜，冷后也不易变硬。适合做炒饭或寿司，饭香持久。东北昼夜温差大，生长期长，淀粉含量高，让米饭更香甜。

南方大米：米粒细长，煮后松散不黏，适合搭配清淡菜肴。南方雨水多，光照足，大米含水量稍高，口感更清爽。有人喜欢它的清爽感，尤其夏天吃更舒服。