铁观音茶叶要冷冻还是冷藏保存?

铁观音茶叶建议冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏：将茶叶密封后放入冰箱冷藏，温度控制在4-6摄氏度。这种方法能较好保持茶叶的鲜爽和香气，适合半年内饮用。取出后需尽快密封，避免受潮。冷藏的茶叶冲泡后香气清新，口感柔和。

冷冻：将茶叶密封后放入冷冻室，温度低至零下18摄氏度。冷冻虽然能长期保存，但反复解冻会导致茶叶细胞破裂，香气散失。冲泡时茶汤可能变淡，失去铁观音特有的兰花香。适合需要存放1年以上的情况，但风味会明显下降。