红糖放冰柜冷藏还是冷冻好?

红糖放冰柜冷藏保存最好。冷藏温度在0-5摄氏度之间，能防止红糖受潮结块，同时保持其风味和质地。冷冻虽然能延长保存时间，但红糖容易变硬，取出后不易恢复原状，还可能影响口感。

对比

冷藏：温度适中，红糖不会结块，取用方便，适合日常使用。保存时间约3-6个月，能较好保留红糖的甜味和香气。适合需要频繁取用的家庭。

冷冻：温度过低，红糖会变得非常坚硬，使用时需要提前解冻，容易导致局部受潮变质。保存时间可达1年，但取出后容易结块，影响使用体验。适合长期储存但不常用的红糖。