芋头和荔浦芋头哪个好?

时间:01-20人气:26作者:儭儭汏洃哴

荔浦芋头更好,口感更粉糯香甜,适合做甜品和菜肴。

对比

普通芋头:个头较小,表皮颜色较浅,肉质偏松软,甜度适中。煮后容易散开,适合做汤或简单蒸食。价格便宜,每斤约5元,全年都能买到。

荔浦芋头:个头大,表皮深褐色,肉质紧实细腻,自带天然甜味。蒸熟后粉糯如栗,适合做芋泥、扣肉等菜式。价格较高,每斤约15元,产自广西荔浦,秋季品质最佳。

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