毛巾卷冷藏还是冷冻保存?

毛巾卷建议冷藏保存，冷冻会让口感变硬，解冻后也不如新鲜。

对比

冷藏保存：毛巾卷放冰箱冷藏室能保持柔软，3天内吃完最佳。用保鲜膜包好或密封盒装，避免串味。室温下放2小时就开始变干，冷藏能延长保质期。

冷冻保存：毛巾卷冷冻后外皮会变硬，内部水分结冰，解冻后口感变差。需要提前1小时回温，表面还会出水，影响卖相。适合长期存放，但风味和口感大打折扣。