凌波鱼好还是清江鱼好呢?

凌波鱼和清江鱼各有特色，选择主要看个人口味偏好。凌波鱼肉质细嫩，适合清蒸或煮汤；清江鱼刺少，适合红烧或香煎。凌波鱼价格稍高，清江鱼性价比高。两者都是优质淡水鱼，营养都很丰富。

对比

凌波鱼：凌波鱼生活在清澈水域，体型较小，鱼鳞细密。鱼肉雪白，入口即化，鲜甜味突出。适合清淡烹饪，能保留原汁原味。一条约1斤左右，市场价格在30元左右。适合喜欢细腻口感的人群。

清江鱼：清江鱼生长在江水中，体型较长，鱼刺较少。肉质紧实，有嚼劲，味道浓郁。适合红烧、香煎等重口味做法。一条约2斤重，价格在20元左右左右。适合喜欢浓郁风味和方便食用的人群。