麦饭石和不粘锅涂层哪个好些?

麦饭石锅更健康耐用，适合日常炒菜；不粘锅涂层方便清洁，但寿命较短。

对比

麦饭石锅：天然材质不含化学涂层，耐高温可达400度，适合煎炒炖煮。锅体厚重导热均匀，食物不易焦糊。使用5年以上涂层不脱落，适合长期家庭使用。清洗时需用软布，避免金属刮擦。

不粘锅涂层：特氟龙涂层让食物不粘锅，炒蛋煎鱼轻松不粘。重量轻，单手操作省力。涂层使用1-2年后可能脱落，高温下释放有害物质。需用木质铲子，忌长时间空烧。