时间:01-20人气:17作者:过眼囩烟
紫砂壶更适合泡普洱生茶。紫砂的双气孔结构能吸附茶味杂质,提升茶汤醇厚度,而紫陶密度高,透气性差,容易闷坏生茶的活性。
对比
紫砂壶:紫砂含石英、云母等矿物,经过上千度烧制形成独特双气孔结构。这些微小气孔能吸附生茶中的苦涩物质,同时让茶汤与空气缓慢接触,激发茶香转化。使用半年后,壶身会自然包浆,茶味更醇和。适合冲泡年份较新的生茶,能帮助茶性温和释放。
紫陶壶:紫陶采用当地五色土,质地坚硬但透气性差。泡生茶时,茶汤容易闷在壶内,导致苦涩味加重,香气无法散发。尤其是新茶,高温闷泡会让茶汤发酸,失去生茶特有的鲜活感。更适合泡老茶或熟茶,但效果仍不如紫砂理想。
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