烤箱和面包机哪个更适合烤鱼呢?

烤箱更适合烤鱼，因为它能均匀加热，鱼皮更脆，肉质更嫩。面包机空间小，受热不均，容易烤焦。

对比

烤箱：烤箱内部空间大，热风循环让鱼受热均匀。烤鱼时可以铺上柠檬片和香草，温度控制在200度，15分钟左右就能做好。鱼皮金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，还能烤整条鱼或大块鱼肉。适合家庭聚餐，一次能烤多条鱼。

面包机：面包机机身窄，只能烤小块鱼段，受热集中在底部，鱼皮容易焦，上部还没熟。温度调节范围小，最高150度，烤20分钟可能还没熟透。鱼腥味残留难清洗，适合单人吃小鱼干，不适合烤鲜鱼。