鲜鸡蛋放冰箱和常温,哪一种存放方式更好?

鲜鸡蛋放冰箱保存更好，低温能减缓细菌繁殖，保持新鲜度，常温存放容易变质。

对比

冰箱存放：温度控制在4度左右，鸡蛋能存放3-4周，蛋清浓稠，蛋黄饱满。细菌活动受抑制，沙门氏菌风险降低。每天打开冰箱时温度波动小，不影响品质。适合长期存放，尤其夏天高温时优势明显。

常温存放：温度20度左右，鸡蛋只能放7-10天。细菌滋生快，蛋清可能变稀，蛋黄容易散开。厨房温度高时，存放时间更短。适合短期使用，但需每天检查是否有裂纹或异味，避免浪费。