烤箱放锡箔纸还是吸油纸?

烤箱放锡箔纸或吸油纸取决于需求。锡箔纸适合防止油溅、锁住水分，适合烤肉、蔬菜；吸油纸适合吸收油脂，适合烤鸡翅、培根等油腻食物。

对比

锡箔纸：耐高温，导热快，能均匀加热食物表面，避免烤焦。适合烤整鸡、大块肉类，锁住汁水更嫩。缺点是可能粘住食物，需刷油防粘。

吸油纸：吸油性强，减少油脂堆积，适合烤多油食物如香肠、薯条。缺点是导热慢，可能延长烘烤时间，且高温下易变脆，需及时更换。