店长和厨师长哪个大?

店长和厨师长在企业中的地位高低取决于具体职责和公司架构。店长负责整体门店运营，包括销售、人员管理和客户服务；厨师长专注于后厨菜品质量和团队管理。在多数餐饮企业中，店长的职权范围更广，级别更高。

对比

店长：管理整个门店的日常运营，包括前厅服务、库存管理、员工培训和销售目标达成。店长需要协调各部门工作，对门店的盈利和客户满意度负总责。直接向区域经理或公司高管汇报，薪资通常高于厨师长，晋升空间也更大。

厨师长：主要负责后厨团队管理、菜品研发和食品安全控制。厨师长确保菜品质量稳定，控制食材成本，管理厨房人员排班和工作流程。虽然专业性强，但职权范围仅限于后厨，通常向店长或餐饮总监汇报，薪资和晋升渠道相对有限。