黄瓜放在冰箱储存和放在外面储存哪个更合适?

黄瓜放在冰箱冷藏更合适，低温能减缓水分流失和变质速度，保持脆嫩口感。但需注意，冰箱湿度不宜过低，最好用保鲜袋包裹后存放，避免冻伤或脱水。

对比

冰箱储存：冰箱温度约4-8℃，能抑制细菌生长，延长保鲜期3-5天。黄瓜表面水分会凝结，需用厨房纸吸干再密封，防止腐烂。冷藏后的黄瓜口感更脆，适合直接生吃或凉拌。

常温储存：室温下黄瓜易失水变软，表皮出现褶皱，2-3天就开始发黄。阳光直射会加速变质，需放在阴凉通风处。适合短期存放，适合腌制或快速烹饪，但口感和营养会明显下降。