黄酒跟红酒哪个好?

黄酒和红酒各有特色，选择取决于个人口味和场合。黄酒温润醇厚，适合搭配中式菜肴，尤其秋冬饮用暖身；红酒果香浓郁，适合西餐或聚会。两者健康益处不同，黄酒含氨基酸，红酒含抗氧化物。

对比

黄酒：中国传统酿造，以糯米、黍米为原料，酒精度低，口感甜润，常温或微热饮用。适合搭配海鲜、红烧肉，烹饪时去腥增香。历史悠久，文化底蕴深厚，江浙一带流行。

红酒：西方代表，葡萄发酵而成，酒精度中等，口感层次丰富，单宁带来涩感。搭配牛排、奶酪，提升用餐体验。全球流行品种多，法国、西班牙等地出产，适合社交场合。