东西放冰箱密封好还是敞开好?

食物放冰箱最好密封保存，既能防止水分流失，又能避免串味和细菌滋生。

对比

密封保存：用保鲜膜或密封盒装食物，可以锁住水分，防止冰箱里的其他气味渗入。比如剩菜、水果密封后，能保持3-5天的新鲜度，也不会让冰箱里弥漫各种食物的味道。

敞开放置：直接把食物放冰箱敞口保存，容易变干变硬，比如面包敞放两天就会变硬，蔬菜也会失去水分。而且不同食物的气味会混在一起，比如榴莲和苹果放一起，整个冰箱都会变得很难闻。