泡果酒用黄酒好还是白酒好?

泡果酒用黄酒比白酒更好，黄酒酒精度低，甜味适中，能更好地保留水果的果香，口感更柔和。

对比

黄酒：黄酒酒精度一般在10到15度，甜味明显，泡果酒时不会掩盖水果的天然风味，反而能增添醇厚感。泡制时间短，3到7天就能喝，适合喜欢清爽口感的人。比如用青梅泡黄酒，酸甜适中，不会辣喉。

白酒：白酒酒精度高，普遍在40度以上，泡果酒时酒精味重，容易压过果香，泡制时间需要1个月以上才能降低刺激感。适合喜欢浓烈味道的人，但长时间泡制后水果容易变软，口感变差。