百香果蜂蜜茶用热水还是冷水泡?

泡百香果蜂蜜茶用冷水更好，能保留蜂蜜的营养和百香果的香气，热水会破坏蜂蜜的活性成分，还可能让茶味变酸。

对比

冷水泡法：把百香果果肉和蜂蜜放进杯子里，加冷水搅拌，静置5分钟就能喝。这样泡出来的茶颜色清亮，酸甜适中，蜂蜜的营养不会流失，喝起来清爽解渴，夏天特别舒服。

热水泡法：用热水冲泡的话，温度超过60度会破坏蜂蜜里的酶和维生素，百香果的酸味也会被放大，茶水容易变酸，口感发涩。虽然泡得快，但营养和风味都打折扣，喝起来没那么香醇。