咖啡粉放冰箱好还是常温保存好?

咖啡粉放冰箱保存容易受潮串味，常温密封保存更能保留香气。

对比

冰箱保存：冰箱湿度大，咖啡粉会吸收水分，结块后影响口感。冷藏环境还有其他食物的气味，咖啡容易串味，取出时温差还会导致水汽凝结，加速变质。

常温保存：放在阴凉干燥处，用密封罐装好，能避免空气和湿气进入。咖啡粉的香气物质稳定，冲泡时风味更浓郁。保存得当的话，常温下可保持1-2个月的新鲜度。