碳化硅和碳化硼哪个磨刀石好?

碳化硅磨刀石更适合日常家用，硬度高、锋利快，适合打磨普通刀具；碳化硼磨刀石更坚硬耐用，适合专业或高强度使用，但价格较高。

对比

碳化硅磨刀石：硬度达到9.5级，颗粒细腻，打磨效率高，适合家庭厨房刀具维护。价格便宜，一块能用3-5年，适合新手使用。缺点是韧性较差，重压下容易崩裂，不适合处理硬质合金工具。

碳化硼磨刀石：硬度接近10级，耐磨性是碳化硅的2倍，适合专业刀具或工业工具。使用寿命长达5-8年，但价格是前者的3倍以上。打磨时需要更多技巧，否则容易损伤刀具刃口，更适合经验丰富的使用者。