高温炭和低温炭哪个好些?

高温炭更适合烧烤，燃烧时间长，火力稳定；低温炭适合慢烤或室内取暖，烟少味淡。

对比

高温炭：燃烧温度超过800度，点火快，火焰高，适合烤肉、火锅等需要猛火的场景。一块炭能烧2-3小时，热量集中，但烟灰较多，容易溅火星。价格每斤约15元，性价比高。

低温炭：燃烧温度低于400度，点火慢，火候温和，适合烤鱼、烘培等需控温的烹饪。烟灰少，几乎无火星，一块炭能烧4-5小时，适合长时间加热。价格每斤约20元，更环保但火力不足。