水果密封保存还是敞开保存好?

水果密封保存能延缓水分流失，防止串味；敞开保存则利于散发乙烯气体，避免加速成熟。选择哪种方式取决于水果种类和保存时间。

对比

密封保存：适合易脱水或易串味的水果，如草莓、葡萄。用保鲜膜或密封盒装好，放入冰箱可延长保鲜期3-5天。水分保留较好，但乙烯气体积聚可能让部分水果更快变质。

敞开保存：适合耐放或需通风的水果，如苹果、橙子。放在阴凉通风处，能自然释放乙烯，避免腐烂。但水分蒸发快，1-2天表皮可能变干，且易吸收冰箱异味。