阜阳以面食为主还是米饭为主?

阜阳以面食为主，当地饮食文化深受北方影响，面食种类丰富，如面条、馒头、饺子等，日常餐桌上面食出现频率高于米饭。

对比

阜阳面食：面食在阜阳占据主导地位，早餐常吃油条、胡辣汤配馍，午餐晚餐多选择面条、饺子或烙饼。当地有“一天不吃面，浑身不舒坦”的说法，面食制作技艺传承已久，街头巷尾的面馆数量是米饭餐馆的2倍以上。

米饭：米饭在阜阳也有一定市场，但多出现在宴席或南方人开的餐馆。家庭聚餐时，米饭常作为搭配出现，但分量较少，当地人更偏爱用面食搭配菜肴，米饭的日均消耗量不足面食的一半。